Cuando se recupera una cocina de segunda mano o se se muda a una vivienda alimentada de manera diferente a la anterior, la primera pregunta concreta que surge se refiere a los inyectores. G20, G30: estos dos códigos determinan si el aparato es compatible con el gas disponible en su hogar. Equivocarse de categoría es arriesgarse a tener una llama inestable, un consumo excesivo, e incluso una emisión de monóxido de carbono.
Diámetro de los inyectores G20 y G30: por qué el tamaño lo cambia todo
Un inyector es una pequeña pieza de latón perforada con un orificio calibrado. El diámetro de este orificio controla el flujo de gas que llega al quemador. Toda la lógica G20/G30 se basa en esto.
El gas natural (G20) tiene una presión de distribución más baja que el butano o el propano en botella. Para obtener la potencia adecuada, el inyector G20 tiene un orificio más ancho que su equivalente G30. Por el contrario, el butano y el propano (G30/G31) llegan bajo una presión más alta: el orificio debe ser más estrecho para evitar un exceso de gas en el quemador.
Concretamente, en una cocina estándar, un quemador rápido alimentado con gas natural utiliza un inyector cuyo punto de referencia puede alcanzar los 129 centésimos de milímetro, mientras que el mismo quemador en butano/propano desciende alrededor de 87 centésimos de milímetro. Estos valores varían según el fabricante y la potencia nominal del quemador, de ahí la necesidad de consultar el manual de su aparato.
Se encuentra esta misma lógica para el quemador auxiliar (el pequeño fuego) y el quemador del horno. Cada puesto tiene su propio calibre. Un artículo que detalla las diferencias entre inyectores de gas G20 y G30 según los tipos de quemadores permite verificar la correspondencia exacta para su modelo.
Conversión de gas natural a botella: los errores comunes que se repiten
El escenario clásico: se muda de un apartamento conectado al gas de la ciudad a una casa sin red, alimentada por una botella de butano o propano. La cocina funciona, pero es necesario reemplazar los inyectores.
Mezclar los inyectores entre quemadores
Cada quemador tiene un inyector de diámetro específico. Si se intercambia el inyector del quemador auxiliar con el del quemador rápido, la potencia será incorrecta en ambos puestos. Identificar el número grabado en cada inyector antes de desmontarlo evita esta confusión. El número corresponde al diámetro en centésimos de milímetro.
Olvidar el ajuste del flujo de aire
Algunas cocinas tienen un tornillo de ajuste del flujo de aire primario en cada quemador. Después de un cambio de inyectores, la combustión puede ser demasiado rica (llama amarilla, depósito de hollín) o demasiado pobre (llama que se despega). Este ajuste fino, a menudo descuidado, condiciona tanto la calidad de la llama como el inyector mismo.
Negar el control de estanqueidad
Desde el refuerzo de la normativa sobre instalaciones de gas, un control de estanqueidad es obligatorio después de cualquier intervención en la tubería, incluso cuando se modifica la línea de alimentación durante una conversión. En la práctica, una prueba con agua jabonosa en cada conexión es el mínimo. Los flexibles de conexión también deben cumplir con las normas de resistencia a la presión vigentes, lo que excluye las instalaciones aproximadas.
Inyectores universales o inyectores de origen: qué kit comprar
Los kits de inyectores universales se encuentran fácilmente en línea o en tiendas de repuestos. Cubren la mayoría de las cocinas y placas de cocción del mercado. Las opiniones varían en este punto: algunos instaladores prefieren los inyectores de origen del fabricante para garantizar un ajuste perfecto, otros consideran que los universales hacen el trabajo correctamente en los aparatos comunes.
A continuación se verifica antes de comprar un kit:
- El tipo de gas objetivo: G20 para gas natural, G30 para butano, G31 para propano. Un kit G30/G31 cubre ambos GPL, pero un kit G20 no es adecuado para botellas.
- El número de inyectores incluidos: contar los quemadores de la placa de cocción más el del horno. Un aparato de cinco fuegos con horno requiere seis inyectores.
- La compatibilidad con la marca y el modelo: incluso en universal, algunos pasos de rosca difieren. Verificar el fileteado (M6, M7 u otro) en el manual antes de hacer el pedido.
El precio de un kit completo sigue siendo modesto, generalmente unos pocos euros. Es el costo de un error de montaje el que puede ser elevado, no la pieza en sí.
Reglamento de gas 2025-2026: lo que cambia para las conversiones de aparatos
Los particulares que cambian sus inyectores no son los únicos afectados. En la cocina profesional (restaurantes, comedores), las normas de instalación de gas en los establecimientos que reciben al público se han endurecido.
El decreto del 23 de febrero de 2025 modifica la normativa de las instalaciones de gas en los ERP, con disposiciones aplicables a partir del 1 de enero de 2026 para las instalaciones creadas o modificadas. Impone un certificado de conformidad después de cualquier intervención en el circuito de gas, lo que incluye los reemplazos de inyectores cuando van acompañados de una modificación de la tubería.
Para un uso doméstico, la repercusión directa es menor, pero la tendencia normativa va en la misma dirección:
- Los flexibles deben estar normados y fechados (vida útil limitada según el tipo).
- Cualquier modificación de la conexión de gas debe ser objeto de un control por un profesional cualificado.
- Las aseguradoras piden cada vez más un certificado de conformidad en caso de siniestro relacionado con el gas.
Aunque nada impide técnicamente cambiar sus inyectores uno mismo, documentar la intervención y probar la estanqueidad protege tanto la instalación como al ocupante.
La elección entre G20 y G30 no es complicada una vez que se ha identificado su tipo de gas y consultado el manual del aparato. Lo que marca la diferencia entre un cambio exitoso y un problema es el cuidado puesto en el montaje: buen diámetro en el buen quemador, ajuste del aire, estanqueidad verificada. El inyector cuesta unos céntimos, la rigurosidad de la instalación no tiene precio.
